25.12.2019

Ngoài sở hữu những cảnh đẹp hoang sơ hay những buổi hoàng hôn mặt trời đỏ ối, Bắc Đảo Phú Quốc còn được mệnh danh là thiên đường của những loại hải sản tươi ngon với giá siêu rẻ. Bạn sẽ được thưởng thức hải sản trên nhà bè lộng gió, ngắm biển rộng, trời cao, được phục vụ rất tận tình bởi người dân Bắc Đảo Phú Quốc với giá cực bình dân.

Nhum biển 

Nếu đến Phú Quốc mà bạn chưa thử món nhum biển thì sẽ phí hoài cả chuyến đi. Bên trong lớp vỏ xù xì, gai cứng, nhum biển che giấu một lớp thịt mềm vàng óng, béo ngậy và mang hương vị đặc trưng của biển khơi. Mỗi người lại thích một cách thưởng thức nhum biển khác nhau. Người thì thích nướng lên với trứng, thêm chút mỡ hành và lạc rang bùi bùi, lúc ăn đánh tất cả lên thêm chút muối tiêu cho đậm đà rồi thưởng thức. Người lại thích ăn tái chanh cùng với muối tiêu cay nồng để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, cái béo ngậy hòa quyện cùng mùi hương đặc trưng của nhum biển lan tỏa trong khoang miệng. Nhưng dù thưởng thức theo cách nào thì loại hải sản này cũng là một trong những cực phẩm ẩm thực tại Bắc đảo Phú Quốc.

Đến Phú Quốc nhất định phải thử nhum biển nướng

Còi Biên Mai 

Biên Mai là một loại sò, thường được gọi là sò mai sống ở dưới đấy biển sâu. Sò Biên Mai to bằng lòng bàn tay người lớn, hình tam giác úp ngược. Thịt sò Biên Mai tuy nhiều nhưng nhão duy chỉ có phần còi (cồi) – phần cơ thịt trắng dai nối liền hai mảnh vỏ – là ngon nhất. Người Phú Quốc thường lấy phần thịt trắng này để chế biến món ăn. Còi Biên Mai ngon nhất là khi được tẩm ướp mới muối tiêu, sau đó nướng trên than hồng, khi ăn chấm với chao và dùng kèm với các loại rau sống. Còi sò Biên Mai vị ngọt, dai nhưng lại rất mềm, không bị khô. Thưởng thức sò Biên Mai trong làn gió hiu hiu mát, giữa cảnh đẹp của biển trời Phú Quốc là một cực phẩm trong đời.

Còi Biên Mai khiến thực khách không thôi suýt soa

Gỏi cá trích 

Nguyên liệu chính của món gỏi cá trích là những con cá trích chắc thịt, tươi ngon nhất. Cá sẽ được lọc lấy phần thịt hai bên lườn, bỏ vảy, đầu, ruột, sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng. Sau đó, cá được trộn chung với nước cốt chanh, đậu phộng rang, dừa nạo thành sợi, ớt, hành tây và hành tím thái mỏng. Khi ăn gỏi, cuốn một ít cá, rau sống , bún với bánh tráng rồi chấm với nước chấm vừa ăn, độ ngon của món gỏi cá trích sẽ khiến bạn hiểu ngay vì sao nó lại là món ăn được ưa chuộng nhất ở hòn đảo Ngọc xinh đẹp này.

Gỏi cá trích trứ danh tại Phú Quốc

Bào ngư nướng

Được biết đến là một loại thực phẩm đại bổ với nhiều giá trị dinh dưỡng, bào ngư là món ăn bạn không thể không thử khi có dịp đến Bắc đảo Phú Quốc. Những con bào ngư quý hiếm tươi nguyên, tròn mẩy được chế biến khéo léo sẽ khiến bạn không thôi suýt soa bởi vị ngọt, độ giòn cùng hương thơm quyến rũ. Bào ngư tươi có thể nấu cháo, xào với nấm hay nướng mỡ hành nhưng có lẽ bào ngư nướng mỡ hành là tuyệt vời hơn cả. Du khách đến Phú Quốc sẽ luôn nhớ mãi hương thơm ngào ngạt của món bào ngư nướng với mỡ hành phi trên bếp than hồng rực cùng vị ngọt béo đậm đà của của món ăn này.

Related image

Đừng nên bỏ qua báu vật của biển mang tên bào ngư

► Gói Kì nghỉ năm mới thảnh thơi cho Cặp đôi và Gia đình:

  • Vinpearl Oasis Phú Quốc – Chỉ từ 2.484.000 VND/người: Mua ngay
  • Vinpearl Resort and Spa Phú Quốc & Vinpearl Resort and Golf Phú Quốc: Nơi được Đông Nhi và Ông Cao Thắng gửi trọn niềm tin – Chỉ từ 2.932.500 VND/người: Mua ngay

 

► Gói Nghỉ dưỡng cao cấp tại Villa sang trọng kết hợp Tour Cầu an năm mới sung túc an khang:

  • Vinpearl Discovery 1 & 2 Phú Quốc – Chỉ từ 5.520.000 VND/người: Mua ngay
  • Vinpearl Discovery 3 Phú Quốc – Chỉ từ 5.400.000 VND/người: Mua ngay